近期，不少市民發現，西安市場上的豬肉價格開始走低，從原先最高的每斤40元以上，逐漸回落到每斤30元以下，最低的甚至跌破20元。記者走訪發現，近幾日，豬肉各部位平均價在22元左右波動。存欄、投放量增大，運輸恢復等因素決定了豬肉價格回落。

　　豬肉價格回落最低跌破20元

　　說起豬肉降價，家住西安市西郊的張先生深有體會。“上周末我在家門口的市場買東西，一個3斤多的大肘子，花了40元，豬肉確實便宜了。”張先生一邊翻看著微信付款記錄一邊說。正因為如此，張先生發現，與前幾個月相比，買豬肉的人多了。

　　記者走訪西安市多家市場發現，目前，西安市豬肉各部位價格維持在20元至25元區間內。5月26日，在西安市碑林區某超市中，前腿肉23.59元/斤，后腿肉23.99元/斤，價格相對較高的有豬前排26.99元/斤，豬精排35.99元/斤。在建新街上的一間肉鋪中，店主表示，目前只銷售白條肉，價格20元/斤。

　　批發市場的豬肉價格也很低。日前，在西安市朱雀農貿批發市場中，豬肉零售價格在20元至24元不等，銷售者表示，批發價每斤還能低1元左右。5月27日，西安新北城農副產品批發市場里，五花肉零售價22元/斤，后腿肉和前腿肉零售價21元/斤，凍白條批發價18元/斤。

　　存欄與投放量增加運輸恢復

　　數據顯示，4月份西安CPI環比降0.9%，菜類豆類畜肉類降幅居前三位，豬肉價格繼續回落，價格下降8.5%。據陜西省發改委官網5月20日消息，生豬(毛豬)全省平均銷售價每公斤為27.37元，比5月13日下降6.04%，比今年最高價下降23.31%。在5月22日的十三屆全國人大三次會議上，也釋放出了“生豬生產恢復勢頭不錯，存欄量增長，后市豬肉價格不會再大幅度上漲”的消息。

　　此外，業內人士表示，按照市場規律，春節后豬肉價格下降是必然的，但因為今年發生了新冠肺炎疫情，對年后豬肉價格回落造成影響。隨著疫情的好轉，運輸逐漸恢復正常，加之政府儲備肉投放量增大，豬肉價格自然下降。另一方面，飯店在豬肉供需中占比不小，但目前餐飲業還在恢復期，豬肉需求量相對較小，這也是豬肉價格走低的原因之一。

　　(文章來源：三秦都市報)