據生意社商品行情分析系統監測：本月初雞蛋價格為9.45元/公斤，本月末雞蛋價格為10.83元/公斤，價格上漲14.60%，價格與去年同期相比上漲1.79%。

　　市場分析

　　當前市場新開產蛋雞數量增加，老雞淘汰積極性不高，蛋雞存欄量環比繼續呈增加態勢。不過高溫炎熱天氣仍繼續，蛋雞的采食量偏低，營養達不到需求，蛋雞產蛋率短時較難恢復正常，雞蛋供應仍受影響。

蛋雞產蛋率和蛋重均有所下降，大碼貨源供應偏緊，加之南方陸續出梅，市場需求明顯提升，雞蛋價格漲勢明顯。8月雖然產蛋雞存欄量有所增加，但由于高溫天氣猶存，產蛋率及蛋重暫難恢復到正常水平，大碼貨源或依舊偏緊，加之受學校開學以及中秋節備貨提振，雞蛋價格或繼續上行。

　　后市預測

　　各大中小院校陸續為開學季備貨，加上中秋、國慶雙節提振，加工廠及貿易商等節前備貨意愿也增強，預計短期蛋價或將以震蕩偏強走勢為主。