據生意社商品行情分析系統監測：本周初雞蛋價格為8.12元/公斤，本周末雞蛋價格為8.24元/公斤，價格上漲1.48%，價格與去年同期相比下跌11.40%。

　　市場分析

　　從需求面看，中小學紛紛放假，對雞蛋的團體性需求減少，雞蛋消費缺乏利好因素提振。隨著7月中旬逐步進入旅游旺季，雞蛋餐飲消費將增加，加之隨著中秋節臨近，食品加工廠為準備月餅生產，將在7月底、8月初開始備貨，屆時雞蛋需求將明顯提振。

從供給面看，因蛋雞養殖自去年3月份以來持續盈利，業內人士看好居多，上半年養殖場戶補欄積極性普遍較高，在產蛋雞經歷了二季度的調整后，將在三季度保持二季度后期的增勢，但受高溫天氣影響，蛋雞容易出現熱應激反應，從而進入歇伏期，產蛋率下降會抵消部分產能。

　　后市預測

　　雞蛋市場走貨加快，預計短期內蛋價或將以震蕩偏強走勢為主。